Βίντεο - Οι λεοπαρδάλεις μισούν τα σκουπίδια

Ημερίδα για τη Μείωση Αποβλήτων Τροφίμων την Κυριακή 23 Νοεμβρίου στο Μεγάλο Αρσενάλι

Το Κέντρο Εκπαίδευσης για την Αειφορία (ΚΠΕ) Βάμου, στα πλαίσια των Δράσεων του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Εκπαίδευση & Δια Βίου Μάθηση», που αφορά τα Κέντρα Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφορία και που χρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο και από Εθνικούς πόρους, οργανώνει σε συνεργασία με το Διαδημοτική Επιχείρηση Διαχείρισης Στερεών Αποβλήτων Χανίων Ημερίδα με θέμα τη Μείωση των Αποβλήτων Τροφίμων στο Μεγάλο Αρσενάλι (Κέντρο Αρχιτεκτονικής Μεσογείου), στο Ενετικό Λιμάνι των Χανίων, την Κυριακή 23 Νοεμβρίου 2014, στις 10.30 το πρωί.

Στόχος της Ημερίδας αυτής, που γίνεται στα πλαίσια και του Δικτύου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης «Αλλάξτε συμπεριφορές: ΑνακυκλωSOSτε!» που συντονίζει το ΚΠΕ Βάμου με τη συμμετοχή σχολικών περιβαλλοντικών ομάδων από σχολεία όλης της Κρήτης, είναι η ευαισθητοποίηση πολιτών, μαθητών κι εκπαιδευτικών για τα απόβλητα τροφίμων που προσεγγίζουν περίπου το 50% του συνόλου των αποβλήτων και να αναζητηθούν τρόποι μείωσής τους και συνεπώς μείωσης των απορριμμάτων αλλά και της ενέργειας, του νερού και των χρημάτων που ξοδεύονται.

Στην Ημερίδα θα παρουσιαστούν δράσεις μείωσης των αποβλήτων της ΔΕΔΙΣΑ, το Περιφερειακό Δίκτυο ΠΕ «Αλλάξτε συμπεριφορές: ΑνακυκλωSOSτε!» και τρόποι μείωσης αποβλήτων από τρόφιμα από τον  Γ. Α. Φραγκιαδάκη, από το Τμήμα Διατροφής- Διαιτολογίας του Τ.Ε.Ι. Κρήτης («Σωστή διατροφή με λιγότερα απόβλητα»)

Σκοπός των παρουσιάσεων είναι να μεταδοθεί τεχνογνωσία για την διαχείριση των τροφίμων από την αγορά μέχρι την κατανάλωση έτσι, ώστε αυτά να καλύπτουν τις διατροφικές ανάγκες, να διατηρούνται στην καλύτερη δυνατή κατάσταση και ποιότητα και γενικότερα να αξιοποιούνται χωρίς απώλειες και απόβλητα που μπορούμε να προλάβουμε.

Περιεχόμενο του προγράμματος

Ενότητα 1: Αγοράζω

Κριτήρια ποιότητας των τροφίμων, προϊόντα light, ολικής άλεσης, χυμός, νέκταρ, γιαούρτι, επιδόρπιο γιαούρτης, γάλα φρέσκο, γάλα υψηλής παστερίωσης κ.λπ. Πρώτες ύλες, τη σήμανση λήξης των τροφίμων, πραγματική διάρκεια ζωής.

Ενότητα 2: Διατηρώ

Επικεντρωνόμαστε σε τεχνικές συντήρησης και εξυγίανσης για τις κύριες ομάδες τροφίμων (Λαχανικά και φρούτα, Γαλακτοκομικά, Κρέατα & κρεατοσκευάσματα, Προψυγμένα- Κατεψυγμένα, Μαγειρεμένα φαγητά) με σκοπό την ασφαλή διατροφή.

Ενότητα 3: Μαγειρεύω

Σκοπός του μαγειρέματος και τεχνικές μαγειρέματος (βρασμός, φούρνος, χύτρα ταχύτητας, φούρνος μικροκυμάτων κ.λπ.). Εξυγίανση με στόχο την ασφάλεια  και την κατανάλωση περισσευμάτων.

Ενότητα 4: Καταναλώνω

Προγραμματισμό; των μερίδων σε σχέση με τις διατροφικές ανάγκες, διαχείριση των περισσευμάτων (αναθέρμανση, κατάψυξη, αξιοποίηση σε νέα συνταγή), με σκοπό την πρόληψη αποβλήτων τροφίμων.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

10.30-11.00 Εγγραφές

11.00-11.15 Χαιρετισμός Προέδρου Δ.Σ. Δ.Ε.ΔΙ.Σ.Α. Α.Ε. (ΟΤΑ)

11.15-11.35 Δράσεις μείωσης αποβλήτων Δ.Ε.ΔΙ.Σ.Α. Α.Ε. (ΟΤΑ)

Κώστας Πατεράκης Μηχανολόγος Μηχανικός MSc./Δ/ντής Ε.Μ.Α.Κ. Χανίων

11.35-11.55 Το Περιφερειακό Δίκτυο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης «Αλλάξτε συμπεριφορές: ΑνακυκλωSOSτε!»

Φώτης Ποντικάκης Υπεύθυνος Κέντρου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Βάμου

11.55 -13.30 Διαχείριση τροφίμων με λιγότερα απόβλητα.

Γιώργος Φραγκιαδάκης, Αναπληρωτής Καθηγητής “Διατροφής & Μεταβολισμού”

Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (Τ.Ε.Ι) Κρήτης

13.30-14.00 Συζήτηση, ερωτήσεις

ΑΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΟΥ ΔΙΚΤΥΟΥ Π.Ε. "ΑΛΛΑΞΤΕ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΕΣ: ΑΝΑΚΥΚΛΩ-SOS-ΤΕ ΓΙΑ ΤΟ ΣΧ ΕΤΟΣ 2013-2014

        Από την προηγούμενη σχολική χρονιά, το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Βάμου, με έγκριση της Περιφερειακής Διεύθυνσης Εκπαίδευσης Κρήτης και του Υπουργείου Παιδείας και Θρησκευμάτων ενεργοποίηση το Περιφερειακό Δίκτυο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης «Αλλάξτε συμπεριφορές: ΑνακυκλωSOSτε».

            

          Στόχος του Δικτύου αυτού είναι να ευαισθητοποιηθούν οι μικροί και μεγάλοι μαθητές, οι εκπαιδευτικοί και οι πολίτες για το φλέγον ζήτημα των απορριμμάτων και για τις λύσεις που υπάρχουν με δράσεις για τη μείωση των απορριμμάτων, την επαναχρησιμοποίηση υλικών, την κομποστοποίηση των οργανικών υπολειμμάτων (κλαδεμάτων, τροφών) και την ανακύκλωση.

   

    Στο Περιφερειακό Δίκτυο ΠΕ συμμετέχουν 1.415 μαθητές και 77 εκπαιδευτικοί από 37 σχολεία της Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης της Κρήτης.

   Το ΚΠΕ Βάμου παράλληλα έχει σχεδιάσει εκπαιδευτικό πρόγραμμα για την μείωση των απορριμμάτων, την επαναχρησιμοποίηση και την ανακύκλωση. Στα πλαίσια αυτού του προγράμματος, αφού μαθητές κι εκπαιδευτικοί ενημερωθούν αρχικά με μια παρουσίαση – προβολή, συμπληρώνουν φύλλα εργασίας και επαναχρησιμοποιούν οι ίδιοι υλικά φτιάχνοντας φωτιστικά από παλιά γυάλινα βάζα ή πάνινες τσάντες από μπλουζάκια, ή φτιάχνουν χαρτί ανακυκλώνοντας. Όταν πρόκειται για διήμερο πρόγραμμα, οι μαθητές κι οι εκπαιδευτικοί που συμμετέχουν τη δεύτερη ημέρα επισκέπτονται το εργοστάσιο διαλογής των απορριμμάτων και κομποστοποίησης της ΔΕΔΙΣΑ στο Ακρωτήρι Χανίων, όπου και ξεναγούνται από τους υπεύθυνους. Τη σχολική χρονιά που μας πέρασε, 22 σχολικές ομάδες (12 από την Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση και 10 από τη Δευτεροβάθμια) επισκέφθηκαν το ΚΠΕ Βάμου και συμμετείχαν στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα «ΑνακυκλωSOSτε» με 600 μαθητές και 58 εκπαιδευτικούς.

   Για τη λειτουργία του Δικτύου ΠΕ συνεργάζονται τα τέσσερα Κέντρα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης της Κρήτης (Ιεράπετρας, Αρχανών, Ανωγείων και Βάμου) με συντονιστικό το ΚΠΕ Βάμου. Συνεργασία επίσης υπάρχει με τους Υπεύθυνους Σχολικών Δραστηριοτήτων των Διευθύνσεων Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης της Κρήτης, με τη Διαδημοτική Επιχείρηση Διαχείρισης Στερεών Απορριμμάτων (ΔΕΔΙΣΑ), με το Πολυτεχνείο Κρήτης, την Α.Φ.Η.Σ. και την Οικολογική Εταιρεία Ανακύκλωσης, το Δήμο Αποκορώνου.

  Η Συντονιστική Επιτροπή του Δικτύου συνεδρίασε στην έδρα του ΚΠΕ Βάμου στον Κεφαλά στις 6 Δεκεμβρίου 2013, ενώ στις 6 και 7 Δεκεμβρίου έγινε συνάντηση 52 εκπαιδευτικών του Δικτύου στο Κεφαλά όπου οι εκπαιδευτικοί παρουσίασαν δράσεις και εκπαιδευτικά προγράμματα που υλοποίησαν στα σχολεία τους σε όλη την Κρήτη. Ακολούθησε επίσκεψη στις εγκαταστάσεις μηχανικής διαλογής και κομποστοποίησης των απορριμμάτων της ΔΕΔΙΣΑ στο Ακρωτήρι Χανίων.

Ορισμένες από τις δράσεις του Δικτύου:

·         Το ΚΠΕ Βάμου υλοποίησε εκπαιδευτικό πρόγραμμα για την μείωση των απορριμμάτων, την επαναχρησιμοποίηση και την ανακύκλωση στο 6^ο Δημοτικό Σχολείο Χανίων (8-3-2014) και στο 1^ο Δημοτικό Σχολείο Κισσάμου (21-5-2014) με τη συμμετοχή 73 μαθητών και 5 εκπαιδευτικών των δυο σχολείων.

·         Στις 12 Φεβρουαρίου 2014 οργανώθηκε Εργαστήριο Επαναχρησιμοποίησης στο Κέντρο Παιδικής Δημιουργίας Αγίου Ιωάννη Χανίων με τη συμμετοχή μαθητών της Β’ τάξης του 19^ου Δημοτικού Σχολείου Χανίων.

·         Στις 19 Φεβρουαρίου 2014 έγινε Εργαστήριο Παρασκευής Σαπουνιού από ελαιόλαδο (ανακύκλωση ελαιολάδου) στο 7^ο Δημοτικό Σχολείο Χανίων με πολύ μεγάλη συμμετοχή πολιτών όλων των ηλικιών.

·         Στις 26 Φεβρουαρίου 2014 έγινε Εργαστήριο Επαναχρησιμοποίησης στο 7^οΔημοτικό Σχολείο Χανίων με μεγάλη συμμετοχή, κατασκευάζοντας πάνινες τσάντες από παλιά μπλουζάκια, φωτιστικά αξιοποιώντας παλιά βαζάκια και μάσκες με επαναχρησιμοποίηση υλικών.

·         Στα πλαίσια της λειτουργίας του Δικτύου έγινε ανατύπωση του τρίπτυχου φυλλαδίου του Δικτύου που είχε εκδώσει παλιότερα το ΚΠΕ Βάμου, ενώ δημιουργήθηκε ψηφιακός δίσκος με τις εισηγήσεις και τις παρουσιάσεις που έγιναν στο Σεμινάριο – Συνάντηση του Δικτύου στις 6-7 Δεκεμβρίου 2013. Δημιουργήθηκε επίσης φέτος και το ιστολόγιο του Δικτύου (http://anakyklososte.blogspot.com ).

·         Η πλέον εντυπωσιακή όμως δράση του Δικτύου ήταν η οργάνωση και υλοποίηση της «Ημέρας Επαναχρησιμοποίησης» στις 21 Φεβρουαρίου 2014. Η ιδέα συζητήθηκε στη συνεδρίαση της Συντονιστικής Επιτροπής του Δικτύου στις 6 Δεκεμβρίου 2013 και αποφασίστηκε η υλοποίησή της. Στη δράση αυτή συμμετείχαν 1.408 μαθητές και 97 εκπαιδευτικοί από την Πρωτοβάθμια και τη Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση της Κρήτης, από 38 σχολεία και τρία Κέντρα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης της Κρήτης. Έγιναν εντυπωσιακές κατασκευές με την αξιοποίηση παλιών υλικών και της φαντασίας μαθητών κι εκπαιδευτικών, από τις οποίες έχουμε εκατοντάδες φωτογραφίες, που σύντομα θα παρουσιάσουμε σε έκθεση, έτσι ώστε να πάρουν κι άλλοι ιδέες από τις κατασκευές αυτές και να απελευθερωθεί η φαντασία μειώνοντας παράλληλα τα σκουπίδια.

Πέρα από όλα αυτά, το ΚΠΕ Βάμου τα τελευταία χρόνια σταθερά οργανώνει  με τη συμμετοχή σχολείων καθαρισμούς παραλιών στο Αποκόρωνα και στα Χανιά, συμμετέχοντας παράλληλα στις εκστρατείες καθαρισμού παραλιών που συντονίζει το Δίκτυο Μεσόγειος SOS σε όλη την Ελλάδα.

Η ενθουσιώδης συμμετοχή μαθητών κι εκπαιδευτικών στις δράσεις του Δικτύου είναι ένα μήνυμα ότι πολλά μπορούν να γίνουν για να πετύχουμε το στόχο της μείωσης των απορριμμάτων, της επαναχρησιμοποίησης υλικών, της κομποστοποίησης των οργανικών υπολειμμάτων και της ανακύκλωσης. Ο ρόλος της Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης είναι πάρα πολύ σημαντικός για την αλλαγή των συνειδήσεων, της συμπεριφοράς και της πρακτικής μικρών και μεγάλων .

Ολοκληρώθηκε με επιτυχία το Σεμινάριο του Δικτύου μας

για να δείτε τις παρουσιάσεις του σεμιναρίου παρακαλώ πατήστε εδώ

ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΔΙΚΤΥΟΥ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗΣ

Το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Βάμου, διοργανώνει στις 6 και 7 Δεκεμβρίου 2013, Επιμορφωτικό Σεμινάριο για τους συντονιστές εκπαιδευτικούς περιβαλλοντικών ομάδων που τα σχολεία τους συμμετέχουν στο δίκτυο. Το σεμινάριο διοργανώνεται στα πλαίσια του δικτύου «Αλλάξτε συμπεριφορές: ΑνακυκλωSOSτε!», στα πλαίσια του θεματικού έτους «Ενεργός Πολίτης» και έχει τίτλο:  «Ενεργοί πολίτες για την μείωση, επαναχρησιμοποίηση και ανακύκλωση των απορριμμάτων» Το σεμινάριο απευθύνεται στους εκπαιδευτικούς που είναι συντονιστές περιβαλλοντικών ομάδων (Π.Ο) σχολικών μονάδων της Κρήτης και είναι ενταγμένες στο θεματικό δίκτυο «Αλλάξτε συμπεριφορές: Ανακυκλω-SOS-τε!». Υπολογίζεται να λάβουν μέρος 44 εκπαιδευτικοί και 5 Υπεύθυνοι Σχολικών Δραστηριοτήτων Διευθύνσεων Εκπαίδευσης της Κρήτης. Επίσης, θα συμμετέχουν τα μέλη της Συντονιστικής Επιτροπής του δικτύου καθώς και τα αναπληρωματικά αυτών, ένα μέλος από τις Παιδαγωγικές Ομάδες των συνεργαζόμενων με το δίκτυο ΚΠΕ της Κρήτης, οι Υπεύθυνοι Σχολικών Δραστηριοτήτων των Δ/σεων που τα σχολεία της Δ/νσης τους ανήκουν στο δίκτυο, με την προϋπόθεση να παρουσιάσουν με σύντομη εισήγησή τους τη συντονιστική τους δράση στα πλαίσια του δικτύου. ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΠΙΜΟΡΦΩΤΙΚΟΥ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ  Παρασκευή, 6 Δεκεμβρίου 2013 Χώρος: ΚΠΕ Βάμου, Κεφαλάς Αποκορώνου 11:00 - 13:30: Συνεδρίαση της Συντονιστικής Επιτροπής του Περιφερειακού Δικτύου                         «Αλλάξτε συμπεριφορές: ΑνακυκλωSOSτε! 17:00 - 17:30:             Εγγραφές - Xαιρετισμοί. 17:30 - 18:00:             «Προγράμματα του ΚΠΕ Βάμου - Παρουσίαση του Περιφερειακού                         Δικτύου «Αλλάξτε συμπεριφορές: ΑνακυκλωSOSτε!», Παρουσίαση των                         προγραμμάτων του ΚΠΕ Βάμου, Παιδαγωγική Ομάδα ΚΠΕ Βάμου                         (Ποντικάκης Φώτης, Υπεύθυνος ΚΠΕ Βάμου, Μιχελάκης Δημήτρης                         Αναπληρωτής Υπεύθυνος ΚΠΕ Βάμου. Παπαδογιαννάκη Κωνσταντίνα,                         Δεσποτίδου Ελένη)  18:00 - 18:30:            «Ανακύκλωση Μπαταριών»,  Μιχελάκης Δημήτρης, Χημικός,                         Αναπληρωτής Υπεύθυνος ΚΠΕ Βάμου 18:30 - 19:00:             «Ανακύκλωπες: Το Τοπικό Δίκτυο Π.Ε. για την Ανακύκλωση του ΚΠΕ                         Ιεράπετρας – Νεάπολης Λασιθίου», Δασκαλάκης Παύλος, Υπεύθυνος του                         ΚΠΕ Ιεράπετρας- Νεάπολης Λασιθίου 19:00 - 19:30: «Η διαχείριση των απορριμμάτων στα Χανιά», Πατεράκης Κώστας,                         Διαδημοτική Επιχείρηση Διαχείρισης Στερεών Απορριμμάτων Χανίων                         (ΔΕΔΙΣΑ) 19:30 - 19.45: Διάλειμμα για καφέ – κέρασμα 19:45 - 20.00:             Παρουσίαση προγραμμάτων για την Ανακύκλωση του ΚΠΕ Αρχανών- Ρούβας-Γουβών, Μαυρογενίδου Θένα – Χατζάκης Στέργιος, Μέλη της ΠΟ ΚΠΕ Αρχανών- Ρούβας-Γουβών 20.00 – 20.15: «Το Δίκτυο Ανταλλαγών Χανίων, μια προσπάθεια επαναχρησιμοποίησης                         υλικών», Εκπρόσωπος Δικτύου Ανταλλαγών Χανίων 20.15 - 21.30: Εργαστήρια (σε 2 ομάδες) Κατασκευές με παλιά υλικά                         (επαναχρησιμοποίηση), Παιδαγωγική Ομάδα ΚΠΕ Βάμου 21:30:              Λήξη πρώτης ημέρας σεμιναρίου - Δείπνο για όλους τους συμμετέχοντες. Σάββατο, 7 Δεκεμβρίου 2013 Χώρος: Χανιά 08.30 - 09.00: Προσέλευση συμμετεχόντων 09:00:              Αναχώρηση με λεωφορείο από Χανιά για το Ακρωτήρι 9:30 - 11:00:   Επίσκεψη και ξενάγηση το εργοστάσιο Μηχανικής Διαλογής και                         Κομποστοποίησης των Απορριμμάτων στο Ακρωτήρι των Χανίων, που                         λειτουργεί η ΔΕΔΙΣΑ, Πατεράκης Κων/νος. Επιστροφή στα Χανιά. 11:45 - 12:00: Διάλειμμα για καφέ – κέρασμα 12:00 - 14:30:             Παρουσίαση προγραμμάτων Π.Ε. για τα απορρίμματα και την ανακύκλωση                         που υλοποιήθηκαν σε σχολεία του Δικτύου την προηγούμενη σχολική χρονιά                         (Βαρβαντάκη Ελπ., Γέραλη Π.,  Ελευθεριάδου Ευαν., Καλλιβρετάκη Αργ.,                         Κουκουράκη Κλεαν., Λειβαδώτης Αλ., Μανούσακα Ελ., Παπαϊωάννου Αφρ.,                         Περουλάκη Ειρ., Σισσαμάκης Εμμ., Σούρδη Ιωαν., Τερζή Στ., Τζομπανάκη                         Χρ., Χαβαλεδάκη Β., Χιωτάκη Ειρ., Χριστοφορίδου Σ.) 14:30:              Γεύμα για τους συμμετέχοντες στο Σεμινάριο Για τον Πίνακα των συμμετεχόντων πατήστε εδώ

Φυλλάδιο για την Ανακύκλωση

Ένα νέο ιστολόγιο ξεκινά...

Το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Βάμου ξεκινά ένα νέο ιστολόγιο, ένα δικτυακό τόπο συνάντησης και ανταλλαγής πληροφοριών κι εμπειριών των σχολείων, των μαθητών και των εκπαιδευτικών της Περιφέρειας Κρήτης που συμμετέχουν στο Δίκτυο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης "Αλλάξτε συμπεριφορές: ΑνακυκλωS.O.S.τε!".